11月7日 二十四節気 立冬
2022年11月05日
・11月7日 立冬
立冬には、冬至におけるかぼちゃや柚子湯のような風習や食べ物はとくにありませんが
「旬の食べ物」や「季節の花」があります。
11月は新そばの季節！
夏に種をまいたソバは、11月ごろに収穫されます。
そばは品種や育て方により、夏に収穫されるものと
秋に収穫されるものに分かれますが
一般的に「新そば」と呼ばれるものは
香りや風味の強い秋収穫の方だけだそうです。
緑がかった色、胸のすくような香り爽快な喉越し…
新そばならではの味わいです。
この時期から楽しめるのが山茶花です。
立冬の最初の5日間は「山茶始開」
「つばきはじめてひらく」と読まれています
実際にはツバキはもう少し遅く、先にサザンカが咲き始めます。
